Essais de cirque

Le Gers est une terre de cirque. Le Gers est une terre de gastronomie.
Le temps d’une soirée, ces deux univers fusionnent pour une expérience inédite et éphémère.

Au coeur du CIRC, des cuisiniers et cuisinières de La Ronde des Mousquetaires, groupement de chef·fes gersois·es incarnant depuis plus de 60 ans l’excellence de la cuisine gasconne, s’associent à 7 artistes issu·e·s de la pépinière d’insertion professionnelle du centre des arts du cirque Balthazar à Montpellier et du Pop Circus, école de cirque d’Auch.
Ensemble, ils signent une création gourmande, vivante et inventive.
Le principe est simple : vous déambulez, et d’espace en espace, vous découvrirez des univers où chaque binôme artiste-cuisinier a imaginé un plat, une scène, un instant. Après chaque dégustation, place aux surprises : acrobaties, poésie du geste, impromptus circassiens qui surgissent là où on ne les attend pas.
Bienvenue à Circ&cook !

Soirée organisée par La Ronde des Mousquetaires en partenariat avec le centre des arts du cirque Balthazar à Montpellier et en collaboration avec Circa.

Avec une quinzaine de chef·fes, 7 artistes et la participation du Pop Circus.

Événement organisé dans le cadre de La Nuit du Cirque 2026

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• •  • Au menu • • •

• Apéro Magic circus
• Corn duck de canard, condiments gascons
• Cerceau de foie gras mi cuit, sablé aux épices et gel d’agrumes
• Acrobatie de champignons
• Acrobatie de truite des Pyrénées fumée sur sa tartine végétale
• Mât chinois croustillant tartare de légumes, suc vert et ail noir du Gers
• Poitrine de porc cuite en feuille de figuier, polenta de mais rouge d’Astarac
• Bascule chocolat, chantilly chocolat et chantilly framboise
• Pomme en trompe l’œil pomme tatin/chocolat/cassis

Boissons :

• Apéritif autour de la blanche d’Armagnac de la maison Delord
• Vins des domaines Séailles, Brumont et Gayda
• Armagnac Delord en digestif

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La Nuit du Cirque

C’est un évènement international pour promouvoir le cirque de création, initié et organisé par l’association Territoires de Cirque avec le soutien du ministère de la Culture en France, en collaboration avec l’Institut français, Circostrada, ProCirque (Suisse), BUZZ et Forum Neuer Zirkus (Allemagne), Circuscentrum (Belgique), l’Association tchèque de cirque contemporain – Asociae nového cirkusu (République Tchèque), CircoRED – Federación Estatal de Profesionales de Circo (Espagne), Circus & Dance Finland, le réseau Grand CIEL, la Fédération Française des Écoles de Cirque (FFEC), la Fédération Européenne des Écoles de Cirque professionnelles (FEDEC) et Clowns Sans Frontières France (CSF).

La Nuit du Cirque est un moment suspendu au cœur de l’automne, fédérateur et festif pour partager tous ensemble la vitalité et la diversité de cet art résolument populaire et exigeant, pour mettre en valeur son engagement dans les combats sociétaux et environnementaux, sa dimension interculturelle, comme intergénérationnelle.

Retrouvez tous les rendez-vous programmés en France et à l’étranger en 2026 sur www.lanuitducirque.com.

Mmmm ! Le plaisir de manger, de déguster une petite bouchée, de saliver devant un gâteau, de siroter une boisson épicée…
Partager ce plaisir, lui faire une place au centre de la piste et le faire déborder de tous les côtés, qu’il se propage comme une onde chez tous les spectateurs-goûteurs.

Qu’on déguste et qu’on en parle, qu’on discute, qu’on devine… et qu’on en redemande !

La prochaine création de L’Attraction Céleste invite la gourmandise sur la piste pour créer un moment de partage et de joie autour de dégustations culinaires.
Introduction, prétexte, but, intermède, apothéose de fin… chaque moment de dégustation prend sa place et participe à l’architecture du spectacle, pour créer au final un grand rendez-vous convivial.

« Autour des dégustations, nous fabriquerons un cheminement et un univers comme nous les affectionnons et comme nous savons les créer, nourris d’humour, de musique, de cirque, de relation au public, de questionnements intimes, d’esthétique brute et poétique ». L’Attraction Céleste

L’Attraction Céleste propose pour ses 20 ans une création éphémère faite de moments sensibles, d’évocations, de surprises, … autour de son parcours, mais pas seulement ! L’invitation a été lancée à des artistes ami·es pour partager ce moment, avec comme consigne la joie et le plaisir !

Autour de Servane Guittier et Antoine Manceau, vous retrouverez Marc Maffiolo, qui fait aujourd’hui partie des projets de L’Attraction Céleste, mais aussi Bet Miralta et Jordi Aspa, artistes catalans fondateurs d’Escarlata, une compagnie dont le parcours a maintes fois croisé celui de Servane et Antoine, ainsi que Marcelin Manceau (!), tout fraîchement diplômé en arts du cirque, et dont le parcours est également fortement lié à celui de la compagnie.

Et 20 le temps de fêter ça !

Pour ses 20 ans, L’Attraction céleste a concocté deux projets artistiques pour retracer son parcours :

• Célestoscope, où l’univers esthétique et poétique de la compagnie investit le hall du Circ pour une exposition qui sera présenté de septembre à décembre.

• Célestarium, une création éphémère rassemblant les artistes de la compagnie et des invités, pour célébrer 20 ans de création.

Ces festivités célèbreront aussi la fin du compagnonnage de trois ans avec Circa… émotions fortes au rendez-vous !

« Qui ne risque rien n’a rien » : cette devise chevillée au corps de la compagnie Les filles du renard pâle résonne plus fort que jamais dans leur nouveau projet, Audacieuses.
Portée par Johanne Humblet dont nous avons déjà accueilli à Circa plusieurs spectacles (Révolte ou tentative de l’échec, Résiste), cette création marque un tournant : pour la première fois, l’artiste quitte le plateau pour se placer derrière la caméra imaginaire d’une écriture résolument cinématographique.

Dans un monde qui surprotège et déresponsabilise, prendre des risques est devenu un acte de résistance. Audacieuses s’affirme comme une réponse artistique, politique et profondément humaine à cette société de la sur-sécurité. Le spectacle célèbre celles et ceux qui partent à la découverte de l’inconnu, qui osent tenter ce qui paraît impossible, qui tombent, se relèvent et qui acceptent l’échec comme étape nécessaire vers l’envol.

Sur scène, trois femmes incarnent cette quête : deux acrobates diplômées du CNAC et une musicienne.
L’univers visuel du spectacle, issu de la culture Pop, se situe quelque part entre Tarantino, Taylor Swift et Britney Spears. On y trouve du cirque, du risque, de l’humour, de l’organique, du vivant, de la musique live, de l’énergie brute et de la joie.

Audacieuses est avant tout une ode à l’audace nécessaire à la liberté. Une aspiration à vivre pleinement, à explorer l’existence comme un terrain de jeu, à soulever des montagnes avec panache. Et si le cirque peut changer quelque chose, c’est bien dans cette direction qu’il faut regarder.